Bahan-bahan:
- 400 gram nasi putih
- 2 butir telur
- 150 gram daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah kerupuk udang (opsional)
Cara membuat:
1. Potong daging ayam kecil-kecil, kemudian tambahkan garam dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Potong tomat kecil-kecil.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan telur. Aduk rata hingga tercampur dengan minyak. Angkat dan sisihkan.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
5. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil tadi. Tumis hingga matang.
6. Masukkan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu hingga tomat menjadi layu.
7. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lain.
8. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan nasi.
9. Masukkan telur yang sudah diaduk tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan nasi.
10. Sajikan nasi goreng Lamongan dengan kerupuk udang jika suka.
Nilai gizi:
- Kalori: 384 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 58 gram
- Protein: 16 gram
- Serat: 3 gram
Bagi pecinta kuliner khas Indonesia, nasi goreng Lamongan bisa jadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Resep nasi goreng Lamongan yang akan kita bahas kali ini cukup sederhana dan mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Nasi goreng Lamongan biasanya memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan aroma harum dari bumbu-bumbu yang digunakan. Berikut adalah resep dan cara membuat nasi goreng Lamongan yang bisa Anda coba di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan nasi putih, telur, daging ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, minyak goreng, dan kerupuk udang sebagai pelengkap (opsional). Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan urutan yang benar.
Untuk memulai, potong daging ayam kecil-kecil dan tambahkan garam serta merica. Aduk rata dan sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Potong tomat kecil-kecil. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan telur. Aduk rata hingga tercampur dengan minyak, lalu angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil tadi dan tumis hingga matang. Kemudian, masukkan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Tunggu hingga tomat menjadi layu, lalu masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lain.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan nasi. Masukkan telur yang sudah diaduk tadi ke dalam wajan dan aduk rata dengan nasi. Sajikan nasi goreng Lamongan dengan kerupuk udang jika suka.
Selain lezat, nasi goreng Lamongan juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. Setiap porsi nasi goreng Lamongan mengandung sekitar 384 kalori, 10 gram lemak, 58 gram karbohidrat, 16 gram protein, dan 3 gram serat. Meskipun mengandung sedikit lemak, nasi goreng Lamongan tetap mengandung kalori yang cukup tinggi karena berasal dari nasi putih dan bumbu-bumbu yang digunakan. Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang dengan kebutuhan gizi Anda.
Itulah resep dan cara membuat nasi goreng Lamongan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
