Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mirin
- 2 sendok makan sake
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh maizena
- 1 sendok makan air
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, mirin, sake, minyak wijen, saus teriyaki, bawang putih, merica, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah tersebut. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan wajan anti lengket. Setelah panas, masukkan ayam beserta marinadennya. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Campurkan maizena dengan air. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran maizena ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus mengental.
6. Angkat ayam teriyaki saori dari wajan. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran hijau.
7. Ayam teriyaki saori siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 268
- Lemak: 7 gram
- Protein: 38 gram
- Karbohidrat: 11 gram
- Serat: 0 gram
- Kolesterol: 96 miligram
- Sodium: 744 miligram
Ayam teriyaki saori merupakan salah satu hidangan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Selain itu, hidangan ini juga mudah untuk dibuat di rumah. Resep ayam teriyaki saori yang kami bagikan di atas dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah.
Untuk menghasilkan ayam teriyaki saori yang enak, Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Pertama, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Kedua, diamkan ayam dalam marinade selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Ketiga, jangan terlalu sering mengaduk ayam saat sedang dimasak agar tidak hancur.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain untuk memperkaya rasa ayam teriyaki saori. Misalnya, potongan paprika merah, wortel, atau bawang bombay. Anda juga bisa menambahkan taburan wijen sebagai finishing touch untuk hidangan ini.
Saat menyajikan ayam teriyaki saori, Anda bisa menambahkan nasi putih dan sayuran hijau sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep ayam teriyaki saori di atas dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat hidangan ini di kolom komentar di bawah.
